栃木県佐野市にあった椿□□□□□□□田城の城主や、瀬戸内海で活躍した来□□□□島水軍の末裔が社員にいる。これまで培ってきた発酵技術、調味技術、包装技術を進化させ、よりお客さまに喜んでもらえる「おいしい」を実現。新たな食の可能性を求めて、研究開発にも引き続き力を注ぎます。未来を語るうえで、優れた人材の確保・育成は欠かせません。正田醤油では醤油づくりに限らず、経営や開発など各分野のスペシャリストに注目。自ら考え、行動する〝職人気質〟を持った社員を育てていきます。お客さまに納得いただく「安心・安全」を実現するため、食品安全マネジメントシステムの国際規格FSSC22000とISO22000の認証を取得。「お客さま本位」「品質本位」の製品づくりに取り組みます。これからの正田醤油が考えること。「おいしい」を追求する。未来を担う人材を育てる。確かな品質を実現する。FUTURE OF SHODApage 40
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