ニュースリリース

【新発売】

8月4日(金)に業務用「煮干しラーメンスープ」を新発売いたします。

近年煮干しを使ったラーメンスープが定着しつつあり、人気の専門店も誕生しています。本格的な煮干しラーメンを幅広いお客様に手軽に味わっていただきたいという想いから本商品の発売に至りました。
個食小袋なので、お湯で希釈するだけで使用でき、製麺業界や外食店など幅広くご使用いただけます。

• 製品概要
  品　名：煮干しラーメンスープ
  荷　姿：39ｇ×78×5
• 商品特徴：小袋タイプの濃縮ラーメンスープです。
  味のこだわりポイントは3つ、「醤油のブレンド」「煮干し」「かえし工程」です。
  醤油は3種類の醤油を使用し、醤油の旨味がありつつ、後味に残る煮干しの風味を引き立てる程よい醤油感の組み合わせにしました。
  煮干しは複数の原料を使用しており、自社抽出した煮干しだし、煮干し粉末・エキス・オイルを組み合わせて、煮干しの味を全面に出したスープとしました。
  また、かえし工程を取り入れ、醤油・砂糖・みりんを加熱することによるメイラード反応でこく味を強化しました。
  使用方法は、どんぶりにスープを入れて270～300mlのお湯を注いでください。
• 賞味期間：開封前300日
• 発売日：2023年8月4日(金)
• 発売地域：全国

• お問い合わせ先：正田醤油㈱お客様相談室
  TEL：0276-75-1552
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