その他しょうゆ

極うす色しょうゆ

普通のこいくち醤油と同等の旨味をもちながら色調は淡く、うすくち醤油としろ醤油の中間です。素材の色を生かした加工食品の製造に最適です。

（1,000Lコンテナのご用意もあります。）

こくみ醤油

独自の製法により従来の醤油よりこく味をアップした醤油です。色調はうすめで、旨味成分はこいくち醤油とほぼ同等です。

（1,000Lコンテナのご用意もあります。）

米醤油

小麦を使用せず、大豆と米を主原料としたグルテンフリーの本醸造醤油です。普通のこいくち醤油と同様にお使いいただけます。香りが穏やかで後味にのびがあるため、めんつゆや肉料理への使用がおすすめです。
The Vegan Societyのヴィーガン認証を取得しています。

なま醤油

火入れを行っていないため、醤油諸味特有の発酵感を持ち、香りがおだやかな醤油です。通常のしょうゆと比べてすっきりとした後味です。

SU56しょうゆ

しろしょうゆと同等の色調を持ちながら、こいくちしょうゆのような香りを有するうす色しょうゆです。