重ね麹しょうゆ
重ね麹しょうゆ
こいくち醤油諸味の発酵・熟成中に麹を加える「重ね麹仕込み」製法により、高窒素のこいくち醤油に仕上げました。普通のこいくち醤油に比べ旨味成分が1.5倍以上と多く、とても強い旨味とまろやかな味わいが特徴の超特撰本醸造醤油です。
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