アンチョビー　ナンプラー

特徴

アンチョビー（かたくちいわし）を1年以上発酵熟成。

一番搾りを使用しているためコクがあり、香りが穏やかです。

エスニック料理の他、チャーハンや餃子などいつもの料理の隠し味に幅広く使用できます。

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